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その味はもちろん、目でも楽しめるボリューム感や豪快さもタラバガニの身上。
 

プリプリの身は、見ているだけで垂涎もの。身離れがよく、食べやすいのもうれしい。
 
 
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アイコン   プリプリの身がびっしり詰まった太くて大きな足を、豪快にほおばれるのがタラバ蟹の醍醐味。ジューシーな肉の甘みが、口の中いっぱいに広がります。殻のまま焼くと、香ばしさが加わり一層風味豊かに。身離れがよく食べやすいので、パーティーなど集いの席にも最適です。サラダや酢の物などに添えれば、簡単に豪華な一品が出来上がります。
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「積丹 びくに」吉田料理長直伝の上手な解凍方法
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画像    冷凍タラバガニを美味しく食べられるか否かは、解凍の仕方にかかっています。その手順としては、
@水分が蒸発しないように、キッチンペーパーや新聞紙などでタラバガニを包みます。
A冷蔵室で半日から1日ほどかけて、8分目程度(やや硬さが残る状態)を目安に、ゆっくり解凍します。
 解凍のし過ぎは、旨みが流れ出てしまうので注意してください。これで、十分美味しく召し上がることができますよ。冷凍タラバガニは、価格的に手軽で、解凍しない限り日持ちするので、いつでも鮮度のよい状態で味わうことができます。解凍に慣れてしまえば、扱いやすい食材といえるでしょう。早く食べたいからといって、二度ゆで、電子レンジなどでの解凍は禁物です。
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コラム
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足の先まで、ぷりぷりの身がびっしり詰まっています。
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商品名
タラバ蟹足
商品内容
産地:ロシア
重量:1.0kg前後×2
賞味期限
冷凍保存で約1ヶ月程度
解凍方法
冷蔵室で解凍
配送方法
冷蔵 冷凍指定タイプ 
ご購入
価格 8,000円(消費税込)
個数:
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